开餐饮店前应该做什么?考察→预算→选址
3958餐饮加盟网 凌编辑 | 2019-10-15 15:46:33 阅读量:47

现在选择做餐饮的创业人员越来越多,确实,什么时候,人都离不开吃。但是,经常看到的都是这样的情况,家附近、公司附近,一家餐饮店经常2-3个月就换一位老板了。所以说,不管做什么,都不能盲目地干,尤其是餐饮创业,做足准备再干,看着人家开个店几年了,生意一直还不错,眼红,放到自己身上未必就是同样的结果!

开餐饮店前应该做哪些准备呢?

1.考察并选择餐饮项目。你准备做什么?你会做什么?现在的人群消费习惯你知道吗?想创业,一定要提前考察市场、考察项目,去哪儿考察呢?当地餐饮展会现场考察是一个不错的选择。查查本地有哪些大型餐饮展会,比如CHN郑州国际连锁加盟展,餐饮占比近60%,这也说明餐饮创业还是大部分人的选择。在餐饮展会现场,你可以便捷地了解到时下新潮的餐饮小吃,以及不同美食的受众群体,看看哪些美食更受欢迎,现场品尝,咨询开店。

CHN郑州连锁加盟展

2.做投资预算。你准备花多少钱开一个餐饮店?现在已经不让摆摊了,意味着你必须租一个门店,考虑店面租金、店面环境(人流量)、装修费用、转让费等,一个条件算一般的10㎡小店,整下来也要10万元左右。如果自身不会技术,还需要投资一笔钱去学技术,或者掏加盟费,直接买进现成的物料,简单操作,复制开店。或者投资大店,这又需要核算人工费用。所以,你需要合计投资开店的总费用。

3.做回本预算。以上两项准备工作做好以后,是时候做个回本预算了。根据人流量以及人均消费水平预估一下日均营业额、月均营业额、年营业额,结合门店租金、物料成本、设备费等估算一下回本时间。

不管在什么时候,餐饮创业都是创业者的热门选择,但做餐饮不能盲从,市场调查→项目考察→投资预算→门店选址→回本预算,一定要把准备工作做足。

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