早餐店怎么经营才能及日进斗金 了解这4店轻松赚钱不是梦
3958餐饮加盟网编辑 小风 | 2019-09-11 14:09:26 阅读量:30

由于工作忙的缘故,早餐很多人都是随便搞点东西吃,只要不空腹上班或干活就行了!但是“一日之计在于晨”,在一天当中,早餐尤为重要,它可以影响你一天的生活和工作状态。其实,大部分朋友知道,但就是总想贪睡一会、讨厌去排队等着买、也很担心早点铺子的卫生问题。对于消费者的这些注意点,都是做早餐餐饮需要解决的问题点,不是吗?做早餐餐饮是非常不错的一种投资,很多投资者也从中赚取了丰厚的利益,那么开早餐店怎么才能日赚斗金呢?3958餐饮就为各位介绍下开早餐店要注意的几点:

第一点:店铺位置

对于大部分餐饮店来说,产品的种类差不了太多,所以人们在选择购买的时候,往往采用“就近原则”,节约时间的同时也方便了自己。因此,店铺位置的选择很重要,人流量密集的小区附近、校园附近或者是劳动力密集型的工厂附近等等。

好的位置有了大量的人流支持,早餐餐饮对消费层次、消费水平、消费心理考虑并不多,只要营养、健康、适合口味、便利携带就行了。人流量大的地段,如果你的餐饮店味道很棒,往往在短时间内排成了大长队的现象。

第二点:餐饮品类

餐饮店的产品同质化严重,包子、鸡蛋、炒面、烧麦、粥类等等。很多老板突发奇想,能不能在产品上做一些文章,吸引消费者前来。我的记忆中,吃过一款用新鲜的花瓣熬出来的粥,非常好喝,而且营养价值很高,这种早餐不管是对肠胃,还是对自己的心情都有着积极的影响。

第三点:价格定位

对于餐饮店来说,总的收益超越投入,达到自己心理预期,就足够了。所以在价格方面定价不要太高,薄利多销,混搭出卖,是不错的选择,如果价格公道,味道不错,店铺的回头客或者说老顾客就慢慢积累下来了,因为在早餐消费中“惯性消费”是最明显的。

第四点:卫生与服务

早餐餐饮店的卫生问题明显,由于要早早起来准备,日复一日,只顾赚钱的老板们就忽视了卫生、安全这些问题,店铺常常给人一种油渍遍布脏兮兮的感觉,这种情况下,消费者还敢去进店消费吗?

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